Отстъпки до 30%, за заявки над 100 лв бонус 6%
доставки на твърда цена независимо от броя на книгите
плащане при доставка, срок за цялата страна 2 дни - 4.69 лв

Почивка в дървена къща до Банско

доставки

Храна и хранене: между природа и култура

Автор: Мария Маркова
Обем: 334 стр.
Формат в мм.: 165х230
Издател: ИК "АИ "Проф. Марин Дринов""
Мека подвързия
Дата на включване: 2011-11-02
ISBN: 9789543224623
Категория: Етнография и Фолклор

Корична цена: 12.00 лв.
Oтстъпка: 4%

Нашата цена: 11.52 лв.

В тази книга нашето традиционно и ежедневно хранене е разгледано новаторски в българската етнология. Храните – блажни, благи, солени, лютиви, ферментирали, кисели – са анализирани според начините на придобиване на суровините им, според сензорната класификация на продуктите им и конкретната кулинарна технология. Потърсено е как системата на хранителния код се вмества в митологичното структурираре на Космоса – изследвани са връзките на същинската консумация с културните ограничения и физиологичната необходимост, новаторски са интерпретирани бинарните категории на нечистото и чистото по отношение на хранителния код.

Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe

търсeне по м/у думите моля въведете търсената дума

иили

най-новото в
Етнография и Фолклор

Книга за мияците. Историко-географски очерк - Георги Трайчев

Скришен фолклор. Умотворения от Граово, Мрака, Знеполе и Трънско Краище - Симеон Мильов

Български шевици от русенски регион - Здравка Димитрова

Из Беломорието и Македония - Андрей Тошев

Българи сме, но не съвсем. Междинни пространства и хибридни идентичности на Балканите през XXI век - Мина Христова

Хавайски легенди - Уилям Дрейк Уестървелт

Български народни баяния, врачувания, гледания и лекувания - том 3 - Колектив

Сборник с разни народни умотворения и турски злодейства из Кюстендилско - Свещеник Петър Цветанов Любенов

Фолклор и фолклористика - пресечна точка на съдби - Анатол Анчев

100 неща, които трябва да знаем за традициите на българите - Райна Гаврилова

Ръкомахайки. Жестовете на българина - Румен Стоянов

Приказки и легенди за българските имена - Лилия Старева

Тевтонски митове и легенди - Доналд А. Макензи

Ирландски вълшебни легенди - Томас Крофтън Крокър

Тракийски легенди - Съставител и художник: Кристина Димитрова

Кратка история на мита - Карън Армстронг

Български магии и гадания - Лилия Старева

Шепотът на гигантите - Иван Маразов

Нещо по българската народна медицина. Един от първите ценни източници за народните лечебни практики - Цани Гинчев

От розата - уханието, от човека - човечността. Арменски пословици и поговорки - Съставител: Гоар Хнканосян

всички книги в категорията >>>

Проверка на почъчки | Вашата сметка | Нови книги | Съвети | Каталог | Доставки | На едро |
Мнения | Кои сме ние | Проeкти | RSS |

Приятели: С надуваема лодка около света | пощенски марки | СБСС | Ламбиеви колиби |