Наръчник по хладилна техника ..
(антикварна)

Описание: Съдържание I. Измерителни системи I, 1. Международна и техническа измерителна система I, 2. Метрична измерителна система I 3. Английска и американска измерителна система I, 4. Механични и топлинни единици (техническа измерителна система) II. Тегловни данни II, 1. Тегла на насипни тела II, 2. Различни други тегловни данни ..... III. Термодинамика А, Първи и втори принцип на термодинамиката III. 1. Първи принцип на термодинамиката III, 2. Втори принцип на термодинамиката ................. III, 3. Стопанско значение на енергията .................. Б. Идеални и реални газове. Течно и твърдо състояние III, 4. Идеални газове .......................... III, 5. Промени в състоянието при идеалните газове III, 6. Реални газове. Агрегатни състояния. Фази, фазово превръщане и фазово равновесие III, 7. Кипене и кондензация при постоянно налягане III, 8. Топене и кристализация III, 9. Топлина на фазово превръщане ........... • • III, 10. Уравнения за състоянието на реалните газове, парни таблици и топлинни диаграми ............................. III, 11. Двукомпонентни (бинерни) смеси ..... ............. В, Топлотехнически величини III, 12. Сцецифични топлини ...................... III, 13. Точки и топлини на фазово превръщане .............. III, 14. Други топлотехнически данни ................... III, 15. Топлотехнически данни за хранителните продукти ....... IV. Топлопренасяне. Топлообмен в апаратите на хладилната машина 46 IV. 1. Топлопренасяне чрез излъчване ................ IV. 2. Топлопренасяне чрез топлопроводност ................ IV. 3. Топлопренасяне чрез конвекция — топлопредаване .......... IV, 4. Топлопреминаване ......................... А. Конвективно топлопредаване без изменение на агрегатното състояние IV. 5. Топлопредаване при принудително движение на флуиди в тръби . . . IV. 6. Топлопредаване при напречно обтичане на сноп от тръби ....... IV. 7. Топлопредаване при надлъжно обтичане на плоска стена ....... IV. 8. Конзективен топлообмен при свободно движение на флуиди ...... IV. 9. Топлообмен при слоево стичане на течности............. 62 А. Конвективно топлопредаване при изменяне на агрегатното състояние IV. 10. Определяне коефициента па топлопредаване при кондензиращи пари .................. 63 IV. 11. Графоаналитичен метод за определяне специфичното топлинно натоварване на кондензаторите....65 IV. 12. Определяне коефициента на топлопредЗване при кипене....... 68 IV. 13. Изменение състоянието на въздуха при протичане през сухи и мокри въздухоохладитеди........................ 69 IV. 14. Коефициент на влагоотделяне................... 71 V. Процеси, които се използуват в хладилната и ниско- температурната техника V. 1. Хладилни смеси.......................... 72 V. 2. Изпарение......................... 73 V. 3. Абсорбпия и адсорбция.............76 V. 4. Сублимация............................ 77 V. 5. Адиабатно разширение при извършване на външна работа...... 78 V. 6. Задушаване (дроселиране). Томсон—Джаулов ефект......... 78 V. 7. Пулсационен ефект. Пулсационна тръба............... 81 V. 8. Термодинамичен ефект на Пелтие..............82 V. 9. Обратни кръгови процеси................... 83 V. Ю. Адиабатно размагнитване на парамагнитни соли........... 84 VI. Хладилни кръгови процеси А. Студенопарни компресорни кръгови процеси VI. 1. Обратен кръгов процес на Карно със студени пари......... 86 VI. 2. Мокър и сух теоретичен сгуденопарен кръгов процес........ 87 VI. 3. Изчисляване теоретичния кръгов процес на студенопарната хладилна уредба............................. 91 VI. 4. Кръгов процес на студенопарната хладилна уредба в надкритичната област.............................. 97 VI. 5. Действителни процеси в буталния компресор............ 97 VI. 6. Външни загуби на хладилната уредба............... 104 VI. 7. Компресорна хладилна уредба при промени в условията на работа . . 105 VI. 8. Студенопарна хладилна уредба с турбокомпресор.......... 108 В. Водопарна хладилна уредба VI. 9. Турбокомпресорни и пароежекторни кодопарни хладилни уредби ... 110 В. Абсорбционни хладилни уредби VI. 10. Видове абсорбционни хладилни уредби............... 114 Г. Сгуденовъздушни хладилни уредби VI. 11. Теоретичен и действителен кръгов процес на студеновъздушната хладилна уредба........................... 121 Д.- Сложни кръгови процеси VI. 12. Двустъпални и трисгъпални хладилни уредби............ 126 VI. 13. Каскаден кръгов процес...................... 131 VI. 14. Компресорна хладилна уредба, съчетана с абсорбционна хладилна уредба......................... 134 Н. Втечняваме на газове VI. 15 Каскаден метод за втечняване на газове.............. 135 VI. 16. Втечняване на въздуха по методите на Линде........... 135 VI. 17. Втечняване на въздуха по методите на Клод, Хейланд и Льо Руж . . 138 VI. 18. Втечняване на въздуха по метода на Казица ..........• . 140 VI. 19. Машина на Филипс за получаване на течен азот.......... 141 Ж. Термопомпа VI. 20. Начин на действие. Приложение.................. 142 VI. 21. Студенопарна термопомпа.................... 143 VII. Хладилни агенти и студоносители VII. 1. Хладилен агент и студоносител.................. 140 А. Хладилни агенти VII. 2. Хладилни агенти, използувани при студенопарните хладилни уредби 146 VII. 3. Водата като хладилен агент.................... 170 VII. 4. Смеси, използувани при абсорбционните хладилни машини...... 171 Б. Студоносители VII. 5. Твърди, течни и газообразни студоносители............ 173 VIII. Топлинни изчисления при хладилниците. Избор на системи за охлаждане VIII. 1. Топлинни изчисления при хладилниците.............. 181 VIII. 2 Избор на система за охлаждане.................. 191 IX. Хладилни компресори и принадлежности IX. 1. Компресори за хладилни машини. Особености и класификация..... 196 IX. 2. Бутални компресори........................ 197 IX. 3. Херметични бутални компресори................... 198 IX. 4. Буксови бутални компресори .................... 202 IX. 5. Буксови едностепенни компресори за средни хладилни машини .... 203 IX. 6. Буксови едностепенни компресори за големи хладилни машини . . . . 20-1 IX. 7. Диапазон на работа на едностепенни и многостепенни компресори . . . 20/ IX. 8. Компресори за многостепенни и каскадни хладилни системи...... 209 IX. 9. Принципи на унификация на компресори за хладилни машини..... 211 Производство на компресори в НРБ IX. 10. Основни възли и детайли на буталните компресори......... 212 IX. 11. Мазилни устройства и масла за хладилни машини.......... 225 IX. 12. Регулиране студопроизводството на компресорите.......... 227 IX. 13. Материали за производство на хладилни машини.......... 230 IX. 14. Електрозадвижване на хладилни компресори ............ 231 IX. 15. Ротационни компресори...................... 235 IX. 16. Турбокомпресори......................... 237 X. Апарати за хладилни машини X. 1. Общи сведения.......................... 241 Х. 2. Кондензатори........................... 242 Х. 3. Изпарители............................ 255 Х. 4. Изпарители за охлаждане на течни студоносители........... 256 Х. 5. Въздухоохладители......................... 260 Х. 6. Изпарители с естествена конвекция на въздуха (охлаждащи батерии) . . 270 Х. 7. Спомагателни апарати........................ 27/ X. 8. Арматура............................. 290 XI. Агрегатиране на хладилни машини XI. 1. Компресорни агрегати....................... 303 XI. 2. Компресорно-кондензаторни агрегати................ 304 XI. 3. Апаратни агрегати......................... 306 XI. 4. Турбокомпресорни агрегати..................... 311 XI. 5. Нискотемпературни агрегати.................... 311 XI. 6. Характеристика на многостепенни агрегати.............. 313 XI. 7. Избор на елементи на хладилната машина за агрегагиране...... 314 XII. Апарати за охлаждане и замразяване на хранителни продукти XII. 1. Апарати за охлаждане на хранителни продукти........... 317 XII. 2. Апарати за замразяване на хранителни продукти........... 322 XII. 3 Сравнителна оценка и области на приложение на бързозамразвателните апарати.............................330 XII. 4. Апарати за сублимационно сушене ............331 XIII. Апарати за производство на лед и сладолед XIII. 1. Естествен лед. Съхраняване, употреба............... 333 XIII. 2. Изкуствен лед. Получаване видове ................ 333 XIII. 3. Ледогенератори за изкуствен воден лед.............. 334 XIII. 4. Евтектичен лед. Получаване, видове................ 315 XIII. 5. Производство на сух лед..................... 345 XIII. 6. Апарати за производство и съхраняване на сладолед........349 XIV. Хладилни мебели XIV. 1. Общи сведения.........................353 XIV. 2. Типове хладилни мебели.....................354 XIV. 3. Топлинни изчисления при хладилните мебели............365 XIV. 4. Изпитване на хладилните мебели.................359 XV. Автоматизация на хладилните инсталации XV. 1. Основни положения........................372 XV. 2. Основни уреди за автоматизация на хладилни инсталации......374 XV. 3. Автоматично връщане на маслото в компресора...........393 XV. 4. Схеми на автоматизация на малки хладилни инсталации.......396 XV. 5. Схеми на автоматизация на средни и големи хладилни инсталации . . 399 XVI. Хладилен транспорт XVI. I. Железопътен хладилен транспорт.................404 XVI. 2. Автомобилен хладилен транспорт.................408 XVI. 3. Воден хладилен транспорт..................410 XVI. 4. Въздушен хладилен транспорт...................412 XVII. Домашни хладилници XVII. 1. Общи сведения.........................413 XVII. 2. Принцип на действие на абсорбционно-дифузионна машина.....415 XVII. 3. Устройство и схема на работа на компресорен хладилен агрегат за домашен хладилник...........421 XVII. 4. Устройство на домашен хладилник..........422 XVII. 5. Топлинни и енергетични характеристики на домашни хладилници ........................ 430 XVIII. Контролно-измервателни уреди XVIII. 1. Уреди за измерване на температурата..............432 XVIII. 2. Уреди за измерване на налягания.......435 XVIII. 3. Уреди за измерване разхода на течност..............437 XVIII. 4. Уреди за измерване нивото на течности....439 XVIII. 5. Уреди за измерване скоростта на въздуха.............440 XVIII. 6. Уреди за измерване влажността на въздуха...442 XVIII. 7.Уреди за измерване плътността на течности....446 XIX. Хладилници — видове, проектиране и топлоизолационни материали А. Видове хладилници в зависимост от предназначението им XIX. 1. Обща част............................ 447 XIX. 2. Производствени хладилници............ 448 XIX. 3. Подготвителни хладилници.......... 451 XIX. 4. Разпределителни хладилници........... 451 XIX. 5. Пристанищни и гарови хладилници.........454 Б. Проектиране на хладилници XIX. 6. Изисквания и указания.........,............ 455 XIX. 7. Етажни хладилници...................462 XIX. 8. Машинно отделение....................... 466 XIX. 9. Едноетажни (широкоплощни) хладилници.........468 XIX. 10. Размер на инвестициите..............473 XIX. 11. Двуетажни хладилници..................... 475 XIX, 12. Подземни хладилници...................... 476 В. Строителни конструкции и елементи на хладилниците XIX. 13. Основни изисквания....................... 478 XIX. 14. Конструктивни елементи на етажните хладилници......... 480 XIX. 15. Конструкции на едноетажни хладилници.........493 Г. Топлоизолационни материали за хладилниците XIX. 16. Топлоизолационни материали за хладилниците — видове и изисквания 498 XIX. 17. Топлоизолационни материали от неорганичен произход ....... 500 XIX. 18. Топлоизолационни материали от органичен произход........ 501 XIX, 19. Изкуствени топлоизолационни материали от органичен произход .............505 Д. Изолационни конструкции на хладилниците XIX. 20. Паро- и хидроизолации..................... 511 XIX. 21. Полагане на топлоизолацията.........516 XIX. 22. Изолация на хладилни съоръжения........523 XIX. 23. Изолация на подове в хладилници, лежащи непосредствено върху земята.....................526 Е. Вътрешен транспорт и механизация на товарно-разтоварните операции в хладилниците XIX. 24. Обща част..........................529 XIX. 25. Видове палети.......................... 531 XIX. 26. Механизирана линия на вътрешен транспорт...532 Ж. Мерки против пожар в хладилниците XIX. 27. Причини за възникване на пожари в хладилниците......... 537 XIX. 28. Противопожарни мерки при проектиране на хладилници...... 538 XX. Приложение на изкуствения студ в хранителната промишленост XX. 1. Консервиране на хранителни продукти............... 542 XX. 2. Консервиране на хранителни продукти чрез студ.......... 544 XX. 3. Охлаждане на хранителни продукти......545 XX. 4. Замразяване на хранителни продукти.......545 XX. 5. Студено съхранение на хранителни продукти........546 XX. 6. Затопляне и размразяване на охладени и замразени хранителни продукти преди изнасянето им за реализиране......548 XX. 7. Използуване на студа в месната промишленост........... 549 XX. 8. Приложение на студа при месопреработката в различни производства................ 551 XX. 9. Използуване на студа при добиване месо ог птици и птицепродукти ............555 XX. 10. Приложение на студа за консервиране на риби........... 556 XX. 11. Приложение на студа в млечната промишленост.......... 556 XX. 12. Приложение на студа за запазване на плодове........... 558 XX. 13. Ветеринарно-санитарна хигиена при студеното запазване........559 Приложения..........................560