ВАШАТА ПОРЪЧКА ДО МОМЕНТА/ORDER      

Отстъпки до 30%, за заявки над 100 лв бонус 6%
доставки на твърда цена независимо от броя на книгите
плащане при доставка, срок за цялата страна 2 дни - 2.99 лв
Почивка в дървена къща до Банско
ново съвети каталог доставки за нас следене кошница

Съвършената вечеря

Съвършената вечеряАвтор: Джон Бакстър
Обем: 296 стр.
Формат в мм.: 140х200
Издател: ИК "Гурме"
Мека подвързия
Дата на включване: 2015-10-30
ISBN: 9789542917779

Категория: Съвременни романи

Нашата цена: 18.20 лв.

 

Вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия – едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот дАзур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една велика кухня.

Роденият в Австралия жител на Париж Джон Бакстър – мемоарист и критик, известен и с книгата си „Най-хубавата разходка на света: един пешеходец в Париж“ от 2011, изследва Франция чрез нейната кухня.

След разочароващ и претенциозен обяд в ресторанта на величественото парижко Гран Пале, авторът си задава въпроса какво се случва с грандиозната френска кухня отпреди 50 години. Дали някой някъде все още пече вол и дали още се помнят класическите рецепти, предавани от поколение на поколение? Авторът решава да създаде съвършеното меню за една велика вечеря – меню, което да е съизмеримо с архитектурното величие на Гран Пале и с репутацията на френската класическа кухня, заради която тя е обявена от UNESCO за нематериално културно наследство.

Бакстър започва с намирането на стари менюта от вехтошарски пазар и се впуска да пътува из страната, за да се запознае задълбочено с традиционните ястия и съставки, пропити с гастрономическата история на Франция. Чрез неговия богат и забавен изказ, читателят научава любопитни истории за сладките мадлени, вдъхновявали някога Марсел Пруст, за легендарните черни трюфели от Перигор, за стария начин да приготвиш френска лучена супа, за грозния скорпид – тайната на автентичния буябез, за някогашния култ към яденето на градински овесарки – големи колкото палец птичета, и за още много френски кулинарни символи. Книгата увлича и образова по един лек и забавен начин, още повече, че покрай историите за храната, авторът разказва за френската култура и за хората, които среща по пътя си и вплита епизоди за знаменити готвачи от историята като Франсоа Вател или Ескофие.

„Ловът“ на Бакстър за автентични френски вкусове и истории се увенчава и с намирането на селски празник в Нормандия, където наистина пекат вол! А книгата завършва със самото меню за дълго замисляната съвършена вечеря.

Прекрасно четиво за любознателни хора и франкофили, за готвачи и фенове на кулинарната култура, „Съвършената вечеря“ е носител на престижната награда в категорията кулинарни пътешествия на IACP (Международна асоциация на кулинарните професионалисти) за 2014.

“Книгата на Джон Бакстър е следващото най-хубаво преживяване след ваканция в Париж.“

Boston Globe

“Истинско удоволствие. ... „Съвършената вечеря“ е от онези книги, които гъделичкат душата, съблазняват сетивата и неусетно разширяват интелекта.”

Publishers Weekly


Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe

търсeне по м/у думите моля въведете търсената дума
иили   

най-новото в
Съвременни романи
Чуй песента на вятъра/Пинбол - Харуки Мураками
Крадецът на ягоди - Джоан Харис
Изповедите на един книжар - Шон Битъл
Липсваш ми - Кейт Ебърлин
Демонът и сеньорита Прим (ново издание) - Паулу Коелю
10 минути и 38 секунди в този странен свят - Елиф Шафак
Дейзи Джоунс & The Six - Тейлър Дженкинс Рийд
Унесът и страданието на Тома Галус - Иво Андрич
Ендърби отвън - Антъни Бърджес
Зима в рая - Елин Хилдебранд
Детска игра - Даниел Стийл
Глад - Джамал Уариаши
Север и други разкази - Од Клипенвог
Мишена - Блаже Миневски
Мадам Пиаф и песента на любовта - Мишел Марли
Елизабет и нейната германска градина - Елизабет фон Арним
Да пропуснеш Коледа - Джон Гришам
Историята на изгубеното дете. Книга четвърта и последна от тетралогията неаполитански романи Гениалната приятелка - Елена Феранте
Феникс - Сидни Шелдън, Тили Багшоу
Илона идва с дъжда - Алваро Мутис
всички книги в категорията >>>

Проверка на почъчки  |  Вашата сметка  |  Нови книги  |  Съвети  |  Каталог  |  Доставки  |  На едро  | 
Мнения  |  Кои сме ние  |  Проeкти  |  RSS  | 

Приятели: С надуваема лодка около света  |  пощенски марки  |  СБСС  |  Забележителности в България  |  Ламбиеви колиби  |