Димчо Тодоров Тодоров
е В системата на туризма от 1977г. Преминал
през всички нива в хотелиерството и
ресторантьорството. Завършил Институт
по международен туризъм „Алеко Константинов"; Университет за национално и сВетоВ
стопанство (УНСС) следдипломна квалификация
(Мениджмънт и маркетинг в международния
туризъм); Университет "Проф. д-р Асен
Златаров", магистър по международен бизнес
и икономика. Хоноруван преподавател
Мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството
; Алтернативен туризъм;
География на туризма В Европейски колеж по
икономика и управление. Институт по индустриални
отношения и мениджмънт (ОКОМ), Колеж по туризъм „Свети
Мина", Колеж по туризъм „Интербизнес", Центрове за професионално образование
- „НИКАНОР", „Знание", „Джоли" и др. Председател на Българската
Асоциация на Независимите експерти в туризма (БАНЕТ). Експерт-Консултант
по туризъм.
ПРЕДГОВОР
Учебникът по Хотелиерство е основа за формиране на знания и умения
в областта на хотелиерската дейност. Той е насочен към обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с
реализацията им в сферата на туризма и хотелиерството. Предназначен
е преди всичко за обучение и придобиване на висше образование по направление „Туризъм"; образователно-квалификационна степен „Бакалавьр" в българските колежи и университети.
Основната ми цел при написване на учебника е да се представи в достъпна за обучаващите се форма най-необходимата информация относно
разгзвитието, материалната база, персонала и допълнителните услуги в
хоотелиерството. Учебникът може да бъде полезен и за собственици и
управляващи на хотели и други средства за пребиваване - от семейни
хотели до големи хотелски комплекси.
В оперативен план, без излишна и претрупана информация, са проследени процесите, технологията и икономиката, свързани с основните
дейности - функционирането и експлоатацията на хотелския комплекс.
Използван е дългогодишният ми персонален опит на различни длъжности, както и обобщеният световен опит на наши и чужди автори и
водещи специалисти в областта на хотелиерството.
Компактната и достъпна форма на изложената в учебника информация
позволява лесното и бързо усвояване на основните знания, необходими
за постигане на качествено предлагане на хотелиерски услуги,
компетентно управление на хотелиерския персонал и в крайна сметка,
високо качество на предлагания краен хотелиерски продукт. Не на последно място трябва да отбежа, че постигането на необходимите знания
умения в процеса на обучение на колежани, студенти и работещи би повишило качеството на българския туризъм като цяло и в частност на
хотелиерското обслужване. От високия професионализъм в хотелиерството до голяма степен зависи и удовлетвореността на потребителите
(гостите), които в крайна сметка с присъствието или отсъствието си от нашите хотели са крайният оценител на знанията и уменията ни в сферата на хотелиерството и туризма.
Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe
|