заявки над 100 лв бонус 6%, доставки на твърда цена независимо от броя на книгите плащане при доставка, срок за цялата страна 2 дни - 2.99 лв.
|
Млекарство .. | |||
| |||
Описание: Съдържание: Общо млекарство - Състав на млякото, Свойства на млякото, Видове мляко, Доене и пречистване на млякото, Запазване на млякото, Отсметаняване на млякото...; Млечнокисели продукти - Българско кисело мляко, Ацидофилно мляко, Кефир, Кумис ; Млечни консерви - Сухо и кондензирано мляко; Масларство - Обработване на сметаната, Избиване на маслото, солене на маслото, Видове масло, Получаване на масло по домашен начин, Състав и свойства на маслото...; Сиренарство - Общо сиренарство, Класификация на сирената (Млечнокисели, Меки, Полутвърди, Сирене с плесен в тестото, Твърди сирена, Кашкавал, Топени сирена...); Използуване на страничните продукти при млекопреработването - Обезмаслено мляко, Мътеница, Суроватка; Изследване на млякото и млечните продукти - Вземане на млечни проби, Органолептична преценка на млякото, Физико-химични изследвания на млякото, Фалшификации на млякото (Доказване на оводняването, обезмасляването и др.); Изследване на сметана, масло и сирене. |
Вашата сметка |
Нови книги |
Съвети |
Каталог |
Доставки |
На едро |
Мнения |
Кои сме ние |
Проeкти |